Py-r @Toulouse

こんにちは。

レストランのご紹介が続きますが、
今回は、トゥールーズの Py-r です。

トゥールーズは、"la ville rose" (= "The Pink City",「バラ色の街」) の別名を持つ街です。
由来は、伝統的に建物に用いられる赤煉瓦。ピンク色というよりはオレンジのようなテラコッタのような、、笑

そんなトゥールーズの名物の一つ、中心を流れるガロンヌ川沿いのヌフ橋(Pont-Neuf)近くに、レストランPy-rはあります！

ミシュランガイドでは、二つ星☆☆を獲得していますよ。（トゥールーズにふたつのみ）

では早速いきましょう！

💡おすすめポイント

① 品数の多さ

明記されているのは６皿（６サービス）ですが、
１サービスに対し複数のお料理が登場するなど初回はかなり驚かされます。

テーブルいっぱいに、色とりどりの綺麗なお料理が並べられていく様子は、
とってもワクワクしますよ✨

デザートタイムにはなんと、"pré-dessert", "dessert 1", "dessert 2", "après-dessert et mignardises" の4回テーブルチェンジがあります。（数え方は１サービス😅）

お腹を空かせていきましょう！！

② 二つ星にしてはかなりリーズナブル

パリやコートダジュールなど大人気観光地ではないため、
（それでもトゥールーズというフランス第四の都市です）

ミシュランで二つ星☆☆を獲得しているレストランであるにもかかわらず、かなりリーズナブルなお値段でコースを堪能することができます。

2022年4月時点では、78€/ 上位メニュー 98€でした。
※ 現在(2023年1月)、サービス数増の上 若干値上がりし、128€/ 158€ だそうです。

③ 真っ白で洗練された雰囲気の店内

🍽コース内容一例

Amuse-bouche (コースには含まれず、全コースで共通)

Hors d'œuvre

前菜1

前菜2

前菜3

魚料理

肉料理

Pré-Dessert

Dessert 1

Dessert 2

Après-Desserts et Mignardises

 

 

過去一、写真を撮るのがむずかしいテーブルでした！
（うれしい悲鳴🫣）

Information

Chef: Pierre Lambinon

Adresse: 19 descente de la Halle aux Poissons 31000 Toulouse

Accès:
[公共交通機関] メトロA線 Esquirol駅から徒歩3分, B線 Carmes駅から徒歩6分, バス停 Pont-Neuf (バス L4, 44)から徒歩1分

[自動車] Carmes, Esquirol に公共駐車場有 (有料)。